Az antioxidáns táplálék növényeink fontosságát nem kell bizonygatni, hisz szabadgyök megkötő tulajdonságaiknak köszönhetően nem csak a rákmegelőzésben van nélkülözhetetlen szerepük, hanem mindenféle betegséget gyógyítanak, és fiatalon tartják a szervezetet. Most a két részes sorozat a leghatékonyabb hazai antioxidáns táplálék növényeit szeretném bemutatni, miután az előző részben megismerhettük az a világ legerősebb egzotikus antioxidáns gyümölcseit és fűszereit.
Tartalom:
- Aszalt szilva
- Szőlő (Vitis vinifera)
- Oregano, szurokfű (Origanum vulgare)
- Homoktövis (Hippophaë rhamnoides)
- Fekete áfonya (Vaccinium myrtillus)
- Fekete szeder (Rubus fruticosus)
- Tőzegáfonya (Vaccinium oxycoccos)
Magyar név | Latin név | ORAC |
Aszalt szilva | Prunus domestris | 5770 |
Oregáno, szurokfű | Origanum vulgare | 2800 |
Homoktövis | Hippophaë rhamnoides | 3307 |
Mazsola | Vitis vinifera | 2830 |
Fekete áfonya | Vaccinium myrtillis | 2100 |
Fekete szeder | Rubus fruticosus | 2036 |
Tőzegáfonya | Vaccinium oxycoccos | 1750 |
Földieper | Fragaria ananassa | 1540 |
Málna | Rubus idaeus | 1220 |
Piros szőlő | Vitis vinifera | 739 |
Cseresznye | Cerasus avium | 670 |